Kategorie: Rezepte

Spargelcremesuppe

Zutaten: 680 g gekochten Stangenspargel, (180g davon für die Garnierung aufbewahren), 360 ml klare Suppe, 1/8 TL Salz, 1/8 TL schwarzer Pfeffer, 120 ml Schlagobers
Zubereitung: Den Spargel, die klare Suppe, Salz und Pfeffer in den Behälter des Vitamix geben und verschließen. Anschließend 3 ½ Minuten mixen bis eine geschmeidige Masse entsteht. Den Schlagobers hinzufügen. Daraufhin 30 Sekunden lang mit dem Smoothie Maker mixen. Am Ende die beiseite gelegten Spargelstangen als Suppeneinlage verwenden, die Suppe garnieren und sofort servieren.
Wichtige Informationen: Spargel wurde bereits im alten Ägypten, im antiken Griechenland und bei den Römern als Heilpflanze genutzt. Seine besondere Eigenschaften wie den Stoffwechsel anzuregen und Leber-, Lungen- und Nierenfunktionen zu unterstützen, sind ideal für eine bewusste Ernährung. Zusätzlich hat er einen hohen Sättigungswert, weil er relativ lange im Mangen verweilt und so den Hunger für längere Zeit stillt. Außerdem enthält er Kalium, Eisen, Magnesium, Calcium und Kupfer, die für die Muskeln wichtig sind und der Müdigkeit entgegenwirken.
*(Quelle für die Smoothie Rezepte: Vitamix. Kreationen. Rezepte für jeden Tag, Vita-Mix Corporation, Ger 2014)

Eierlikör-Kaffee-Punsch

Zutaten: 265g Kaffee- oder Vanilleeis, 240ml kalter Kaffee, 120ml Eierlikör, (optional 240ml Eiswürfel)

Zubereitung: alle Zutaten in der angeführten Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und den Deckel schließen, den Smoothie Mixer einschalten bis der Eierlikör-Kaffee-Punsch fertig ist. Jede Portion nach Belieben mit etwas Zimt garnieren. Und für die ganz Süßen unter euch, könnt ihr auch ein wenig Schlagobers oben drauf geben.

*(Quelle für die Smoothie Rezepte: Vitamix. Kreationen. Rezepte für jeden Tag, Vita-Mix Corporation, Ger 2014)

Gazpacho

Zutaten: 720ml Tomatensaft (frisch oder aus der Dose), 80ml Rotweinessig, 445g reife Tomaten (zum Bsp. 4-5 große Tomaten), 330g geschälte Salatgurken, 60ml Olivenöl, 55g kleine Zwiebeln, 230g grüne, mittelgroße Paprika, ein Spritzer scharfe Soße, Salz und schwarzer Pfeffer nach Belieben und Weißbrot
Zubereitung: Die Tomaten vierteln. Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und vierteln. Alle Zutaten in der angeführten Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und den Deckel schließen, den Smoothie Maker einschalten bis der Gazpacho fertig ist. Sofort servieren und mit Weißbrot genießen.
Interessante Informationen: Der Gazpacho ist eine kalte Suppe, die in Südspanien und in Portugal serviert wird. Sie besteht aus ungekochtem Gemüse und wurde ursprünglich vor allem an der Algarve und in Andalusien hergestellt. (Quelle für die Smoothie Rezepte: https://de.wikipedia.org)

Pfirsich-Cobbler-Smoothie

Zutaten: 180ml Pfirsichnektar, 480ml Vanillejoghurt, 1 TL Vanilleextrakt, 1 TL Honig, ½ TL Muskatnuss, 2 TL Weizenkeime, 4 TL Haferflocken, 370g gefrorene Pfirsichscheiben, 240ml Eiswürfel
Zubereitung: alle Zutaten in der angeführten Reihenfolge in den Vitamixbehälter geben und den Deckel schließen, das Gerät einschalten bis das Smoothie fertig ist.
Leckeres für Kinder: Smoothies können durch Einfrieren in eine Leckerei für Kinder verwandelt werden: Eis am Stiel.
*(Quelle für die Smoothie Rezepte: Vitamix. Kreationen. Rezepte für jeden Tag, Vita-Mix Corporation, Ger 2014)

Brombeer-Birnen-Smoothie

Zutaten: 160ml Wasser, 240g Naturjoghurt, 2 geschälte Bananen, 1 geviertelte und entkernte Birne, 1 mittelgroßen, entkernten Apfel, 280g gefrorene Brombeeren
Zubereitung: alle Zutaten in der angeführten Reihenfolge in den Vitamixbehälter geben und den Deckel schließen, den Smoothie Mixer einschalten bis das Brombeer-Birnen-Smoothie fertig ist.
Interessante Informationen: Die Brombeere hat im Vergleich zu anderen Beeren die meisten Carotine. Sie fördern die Verdauung und sorgen für Sättigung.
*(Quelle für die Smoothie Rezepte: Vitamix. Kreationen. Rezepte für jeden Tag, Vita-Mix Corporation, Ger 2014)

Gurken-Melonen-Smoothie

Zutaten: 60ml Sojamilch, 150g grüne Trauben, 240g Cantaloupe-Melone in Stücken, 65g geschälte und gewürfelte Gurke, 170g Honigmelonenstücke, ½ kleine, geschälte Limette, 300ml Eiswürfel
Zubereitung: alle Zutaten in die angeführte Reihenfolge in den Vitamixbehälter geben und den Deckel schließen, den Smoothie Mixer einschalten bis das Gurken-Melonen-Smoothie fertig ist.
Interessante Informationen: Die Cantaloupe-Melone hat ihren Namen von Cantalupo in Sabina, einem Adelsitz nördlich von Rom, wo diese Art von Melone aus Samen gezogen wurde, die aus Armenien stammten. Sie ist reich an Vitamin C und sollte nicht länger als drei Tage nach dem Anschneiden verzehrt werden. Die Schale kann schädliche Bakterien wie die Salmonellen tragen.
*(Quelle für die Smoothie Rezepte: Vitamix. Kreationen. Rezepte für jeden Tag, Vita-Mix Corporation, Ger 2014)]

Rezept für den Muntermacher Smoothie

Rezept für den Muntermacher Smoothie

Zutaten: 75g grüne Trauben, ½ Orange, ½ grüner Apfel, 70g Mangold, 480ml Eiswürfel.
Zubereitung: Alle Zutaten in der angeführten Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und mixen.
Wichtige Informationen: Mangold ist nicht nur ein sehr schmackhaftes Gemüse, sondern enthält viel Eisen und Vitamin C. Mangold wirkt entgiftend und entschlackend und unterstützt neben der Leber auch die Galle und die Bauchspeicheldrüse bei ihrer Arbeit.
*(Quelle für die Smoothie Rezepte: Vitamix. Kreationen. Rezepte für jeden Tag, Vita-Mix Corporation, Ger 2014)>

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