Erdbeer-Tomaten Suppen Shooter

Zutaten: 240g gewürfelte Tomaten aus der Dose inkl. Saft oder frische, 2 EL Tomatenmark, 230g Erdbeeren, 2 EL frische Basilikumblätter, 2cm großes Stück Zwiebel, 1 kl. Knoblauchzehe, 1 EL Rohrzucker, 1 EL weißer Balsamico-Essig, ¼ TL Salz, 180ml gekühlter trockener Weißwein, 15 60ml fassende Gläser, kl. Basilikumblätter od. Erdbeerstücke zum Garnieren nach Belieben
Zubereitung: Für dieses Smoothie Rezept die Tomaten, Tomatenmark, Erdbeeren, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Essig, Salz in den Behälter des Vitamix geben und den Deckel schließen, das Gerät einschalten bis eine weiche Masse entsteht. Das Gerät ausschalten, die Verschlusskappe entfernen, Wein in den Behälter des Vitamix hinzufügen und den Deckel wieder verschließen. Gerät einschalten und 3 Sekunden laufen lassen. In jedem Glas 45ml Suppe hineingeben und je nach Belieben mit Erdbeerstücke oder mit Basilikumblätter garnieren.
*(Quelle für die Smoothie Rezepte: Vitamix. Kreationen. Rezepte für jeden Tag, Vita-Mix Corporation, Ger 2014)